Stufato di fagioli bianchi con carne

Lo stufato di fagioli bianchi con carne è ricco di proteine vegetali e animali. È anche facile da cucinare. È uno dei primi cibi tradizionali turchi che viene in mente quando si chiede. Può essere servito con riso come contorno. Ci sono anche alcuni ristoranti tradizionali che servono solo stufato di fagioli bianchi in Turchia. I vegetariani possono non aggiungere carne, ma è comunque gustoso.

1. Lava i fagioli bianchi, lasciali in ammollo per una notte in 3 tazze d’acqua e poi aggiungili alla pentola a pressione.
2. Sbuccia, lava e trita finemente la cipolla e aggiungila alla pentola con la carne, l’olio, la salsa di pomodoro, il sale e il peperoncino rosso.
3. Aggiungi il resto dell’acqua, mescola e cuoci per 30 minuti.