Monoclonal gammopathy of unknown significance in kidney transplanted patients
Crocchette di verdure
Facile, 35 minuti
Livello: Facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 10-15 minuti
Dosi per: 2 persone
Paese: Italia
Ricetta inviata da Serena Tassi a nome della Società Italiana di Nefrologia
www.sinitaly.org
Ingredienti
- 1 carota
- 50 g di cipolla
- 1 patata
- 1 cucchiaio di piselli cotti
- ½ spicchio d'aglio
- 2 uova bianche
- 100 g di pangrattato
Calorie per porzione
276 kcal
Carboidrati
g 67,8
Lipidi
g 11,2
Fosfato
mg 88
Proteina
g 11,8
Potassio
mg 374
Sodio
mg 223
Preparazione
- Ammolla il pangrattato.
- Bolla tutte le verdure.
- Una volta cotte, passa al passaverdure la patata e la carota.
- Aggiungi alla purea la cipolla precedentemente bollita e tagliata a dadini, l’aglio tritato, la noce moscata, l’olio, gli albumi e il pangrattato ben strizzato.
- Forma delle crocchette con il composto e passale nella farina e nel pangrattato.
- Posiziona le crocchette su una teglia, versa sopra un filo d’olio e cuoci in forno a 200 gradi fino a doratura.
